fredag 29 mars 2013

Mer vila

Godmorgon! Den här helgen blir det inte så mycket träning. Jag har nämligen börjat ett nytt jobb som servitör på CG:s i Luleå, så efter långa skift är det hem i sängen och nu upp igen, hudnpromenad med Bruno och sen till jobbet igen.


Men vilket väder vi har här i norr! Knappt man får sova för solstrålarna in genom fönstret! Ha det bra, på söndag är det dags för svettkur igen.

onsdag 27 mars 2013

Träningsvila & pyssel

 Vad gör man på 3:dje VAB-dagen? Planeterar såklart!
 
 
Jättefin dag, igen. Tyvärr sitter jag hemma och vabbar tillsammans med sonen. Idag hade febern släppt och det gick att göra annat än att bara sova och spela clash of clans. 
Men jag ville inte riskera förlängd sjukdom så vi stannade inne, det fina vädret till trots. Vad ska man göra då då?

Så frön såklart!
 
 Chilifrukter är särskilt populära, tillsammans med basilika och persilja.

Jag köpte var sitt litet minidrivhus till pojkarna på Granngården för 69 kr/st (inte just det i länken, finns bara i butik). Perfekt litet projekt till de unga herrarna.
Självklart ville de välja chili (för det är starkt, färgglatt och lite farligt).
I sjuke sonens låda blev det:
  • Chili (cayenne)
  • Chili (jamaicansk)
  • Sockerärtor
  • Paprika  
Jag brukar så basilika och persilja i sånna här balkonglådor (90 cm). Sen täljer jag till några pinnar i varje hörn och drar målarplast över. Det blir som ett miniväxthus. (se till att göra några hål i botten så att rötterna kan andas och fyll upp med 3-5 cm lecakulor). Sen är det bara att skörda allteftersom och i slutet av sommaren så gör jag egen pesto på basilikan och fryser det som finns kvar av persiljan.
 Mycket krukor att fylla!
 
Som vila såg Bruno och jag på Human Planet från BBC. De lyckas igen... storartat!
 
Jaha, så var det bara att vänta, det är skitsnyggt när växterna sträcker på sig i solen! Lycka till med sådderna!
 
*** 
 
 Tyckte du om det här inlägget? Var det användbart?
Klicka gärna "gilla" här nedan!
(du kan behöva klicka en gång till för att bekräfta)
 
...och jag ÄLSKAR kommentarer, svarar på alla!
/c-m.

tisdag 26 mars 2013

3 steg till fiskätande

Fisk är en utmärkt proteinkälla.
Tyvärr så är folk i allmänhet dåliga på att laga och äta fisk.
(om klippet inte visas så kan det bero på att min uppkoppling är dålig, kl 20:00 borde det vara uppladdat, det är en guide till tillagning)
 
 

Min morsa är från Lysikil i Bohuslän och jag växte upp i Göteborg. Hemma hos oss åt vi fisk flera gånger i veckan. Det är rätt ovanligt idag, vilket är synd för fisk är en bra proteinkälla som innehåller mycket bra spårämnen som selen fosfor och jod (läs mer om fisk och närningsämnen på Svensk fisk). Och så är det belagt i flera studier att man blir smart av fisk.


Här får du några tips om hur du lyckas med fisken så att både du och din familj älskar den.

1. Stek på låg temperatur
Det här är det absolut vanligaste felet, att fisken steks på alldeles för hög temperatur (som om det vore biff). Då blir fisken torr och seg (kommer du ihåg skolmaten...?) Eftersom fisk är växelvarm, till skillnad från t ex kossor så denatuerar (koagulerar/stelnar) proteinet vid en mycket lägre temperatur = 41 C°. (Jämför med nötkött som har en kroppsvärme som liknar människans, ca 37 C°, vid den temperaturen börjar fisken var färdig).

 2. Nybörjare på fisk? Dubbelpanera.
Att panera kräver visserligen att du använder mer fett när du steker (paneringen suger upp fettet), men det blir krispigt och gott. De flesta barn älskar panerad fisk (jag brukade kalla dom för "piratfiskpinnar", funkade alltid). Sen när begreppet "fisk" är en god maträtt och inte ett hot så kan du börja koka, ånga osv, gratäng är också bra.

3. Gör fisk till något festligt
I början när barnen inte var så intresserade av att äta fisk så fanns det alltid en "perk", god efterätt. Jag serverar ofta fisk tillsmammans med stuvad spenat, den funkar som sås och då slipper man göra feta såser till. Citron är ett måste. Ett gott glas öl, eller ett torrt glas vitt vin till?

Lycka till med fiskätandet!

*** 
Undrar du över näringsvärde? Jag har gjort en jämförelse mellan torsk & alaska pollock.
 
 *** 

 Tyckte du om det här inlägget? Var det användbart?
Klicka gärna "gilla" här nedan!
(du kan behöva klicka en gång till för att bekräfta)
 
...och jag ÄLSKAR kommentarer, svarar på alla!
/c-m.
 

måndag 25 mars 2013

5 steg till gymträning!

 
 En ny dag, ett nytt träningspass.
 
 Femstegsprogram för gymträning

1. Gå till gymmet
Det här kan vara det svåraste steget, men allt börjar här.
Har du pratat mycket om träning och om att komma igång?
Du kanske till och med har kollat på hemmaträningsredskap...
Tänker du att du först ska promenera dig i form lite grann?

Lägg av... hur länge har du sagt det?
Iväg med dig, schas, till gymmet!
 
2.  Lös ett gymkort
 Stef och jag tränar på Inpuls i Luleå. Vi tränar här för att vi tycker att det är stans bästa gym.
Du kanske tänker att du ska ta ett sånt där obemannat billigt gym?
Hmm... om du inte har kommit iväg hittills, vad får dig att tro att du ska komma igång i ett obemannat gym?

Kom igen. Allt handlar om att skapa nya vanor och att sluta lura sig själv.
Om du inte kommit igång än så behöver du all hjälp du kan få.
Skaffa den bästa. Förbered dig för att lyckas.
Matrin som jag tränade med förut hade kort på ett enklare gym sen förra hösten.
Efter att ha tränat där 5 gånger på  ett halvår så sa han upp det.

Förra veckan var han tillbaka med oss på Inpuls. Det beytder inte att det inte går, bara att det ska vara lätt att göra rätt.

 3. Utnyttja den gratis PT-timman
  
Ofta så ingår det en gratis PT-timma när du löser ett gymkort. Utnyttja den!
Jag struntade i vikterna, jag bad Petter Pettersson att hjälpa mig med mitt löpsteg. 
Men är det vikter du ä intresserad av är det bara att boka upp sig med en biff och lära sig lyfta rätt.
Självklart får du ett schema att jobba med.
 
4. Boka pass 
 Det bästa med att vara medlem på ett gym är att du kan boka gruppträning.
Det är skitkul att träna i grupp! Boxning, boby pump, zumba, vad du vill.
Jag tar alltid ut mig lite mer när jag tränar i grupp.
... och om du tycker att sprinning är en "tjej-grej" så kom på 75 min-passet på tisdagar. 
  
5. Upprepa tills du dör
Siktar du på beach 2013? Lägg av. Tänk livsstil.
Om jag lastar in dom här timmarna på gymmet så har jag ju inte tänkt att kasta bort det till hösten?
Det är din hälsa, ta hand om den. Och sen behöver man inte träna på gym för att vara lycklig.
Det finns massa annat man kan göra... men gnäll inte om att "jag skulle vilja börja träna".
Sluta prata om det. Gör det!
***
Letar du efter gymscheman?
Vi har börjat lägga upp en del under fliken Träningscheman.
 
***
 Tyckte du om det här inlägget? Var det användbart?
Klicka gärna "gilla" här nedan!
(du kan behöva klicka två gånger för att bekräfta)
 
...och jag ÄLSKAR kommentarer, svarar på alla!
/c-m. 
 

söndag 24 mars 2013

Blodsocker, kost & barn

 Igår gjrode jag "raw-kokosbollar". Bra grejjer. Inget socker i,
så man riskerar inte att tilta i huvet och käka hela fatet... ;)


Jag har sneglat ett tag på lite nyttigare träningsgodis som man med gott samvete kan ställa fram till barnen också (istället för att säga: nej pojkar, ni tränar inte så det blir wasa husman till er och Gott & blandat till mig, sorry, kom tillbaka när ni springer milen på 34!).

Lina har skrivit mycket om raw food så jag bestämde mig för att prova. Bollarna innehåller 0 g tillsatt socker, enda sötningskällan är dadlar (68 g socker/ 100 g, men jag hade bara 10 st t bubbel sats och fördelsningen på sackaros, mono- och disakarider är ganska jämn).



***
Gårdagen middag: äkta chorizo från argentiske slaktaren in Hötorgshallen!
Inhandlade när jag var i sthlm senast.


Just nu läser jag rätt mycket om kost och det påverkar mycket av mina val när jag planerar och lagar mat. Kombinationen av träning och ny kunskap har fått mig att äta mycket bättre. Samtidigt så försöker jag balansera det inför mina barn. Jag vill ju att de ska tycka om mat för att den är god och näringsrik, inte för att den är sockerfri och full av fibrer (alltså: jag vill inte att de ska bli matskadade...)

Matlagning ute på isen över gasbrännare, kyckling och ris!
Idag var vi ute på isen och åkte skridskor och sen for vi på badhuset och simmade.


Som sagt, mat och barn... Jag har en son som behöver äta lite mer och en son som behöver äta lite mindre. Det är en jättesvår balansgång att laga mat och portionera och berätta hur kroppen omsätter näringsämnena UTAN att det blir något slags stigma över det. Lyckligtvis så gillar de den färska nyttiga maten bättre än halvfabrikat, men ändå det är ingen lätt match. Man vill ju inte skicka med barnen ett lass ätstörningar bara för att man råkar tycka om att träna och äta mycket och rätt... Någon annan som är i samma situation?

Hunter Kemper, proffstriathlet (USA).

Sökte lite snabbt på vad olika topptriathleter har för kostvanor. Jag hittade en artikel om Hunter Kemper i Esquire med ett kort kostschema för en dag (följ tidigare länk). Det man kan se är att han äter många små mål varje dag. Det håller blodsockret på en jämn nivå och förhindrar höga toppar av  insulin (hormonellt protein) i blodet. Jag satsar lite på samma sak både för mig och för barnen. Jämt blodsocker.


Problemet är att det finns så mycket frestande som är så inihelvete sött (och jag försöker att inte vara en socker-nazi, jag har ju inga problem med vikten). Grejjen är att när barnen vänjer sig vid de höga halterna av socker så blir de normen och allt annat smakar TRÅKIGT. (lite samma som när man vänjer av kroppen vid salt).

Det bästa är att barnen är stora nog för at förstå konceptet, men det är jävlar-i-mig en svår balansgång. Jag brukar säga att vi inte förbjuder något. Det lättaste är att ha ett sort och väl tilltaget fruktkonto och helt enkelt aldrig köpa läsk och godis.

Här är en lite rolig film som beskriver hur kroppen reagerar om man låter blodsockret "åka yo-yo". Jämt blodsocker: bra.

 
Det var allt från triathlon-mat-nazin för den här veckan. Hoppas du prickat dina timmar eller att du hittar motivation till att planera och göra just det DU vill genomföra.

Allt är inom räckhåll. Sträck dig efter dina drömmar så får vi en bättre och mer harmonisk värld (tror jag).
Ha en bra söndag! /c-m.
***
 Tyckte du om det här inlägget?
Klicka gärna "gilla" här nedan!
(du kan behöva klicka en gång till för att bekräfta)
 

lördag 23 mars 2013

Skridskor & förändringar

Idag har jag kört kl 10-spinningen med Petra sen sprang jag ett tag. Barnen väntade snällt hemma (läs: de vände upp och ned på min säng och klädde ut hunden). Vi tränade på att göra omelett till lunch och sen drog vi ut på isen. Jag har alltid haft svårt för alla lulebor som envisats med att säga "åå vårvintern är så fin" - har alltid tänkt "håll käften, det är svinkallt och har inget med vår att göra" (lite samma avsersion som jag har mot fredagsmys). MEN, jag är ju inte sämre att jag kan ändra mig. Det är sant. Vårvintern ÄR fantastisk. Jag och barnen hade jättekul ute på isen tillsammans med hunden. Naturnära, vackert, enkelt, gratis. Och det är massor av lördagen kvar, på schemat: läsning, kaffe och Zelda.

Jag har gjort massor av förändringar i mitt liv det senaste och... det känns jättebra. Allt kommer så naturligt. Undrar var detta kommer sluta?

Vill du också ha en spark i rätt riktning? Mitt tips: sparka dig själv! Vågar du prova ngt nytt i 30 dagar?



Triathlonresan fortsätter.
Hoppas du får en lika bra lördag som jag har.
/c-m.


fredag 22 mars 2013

Glutenfritt fr o m NU!



Sedan jag var liten har jag varit glutenintolerant. Men så gick det väl till sig och mina föräldrar glömde bort det och jag visste inte. Jag har alltid haft problem med magen men liksom tagit det som normen... jag känner liksom inte till något annat. Så av en händelse så läste jag ett inlägg på Dettners blogg om gluten och sport, vilket fick mig att tänka till...


Just nu läser jag Allt om näringslära och hur tarmsystemet fungerar. Beslutatde mig för att kolla extra på hur gluten påverkar mig (som jag vet att jag är känslig mot, inte orkat agera på). För jag tycker liksom att jag tränar hårt men att det kanske inte händer så mycket som jag hade önskat på i muskeltillväxt.




Hittade dessa symtom på Svenska Celiakiförbundet:

Tarmsymtom

  • magsmärtor, uppspänd buk
  • kräkningar, diarré, förstoppning
  • gasbildning
  • illamående
Blod- och näringsbrist

  • lågt blodvärde (Hb)
  • brist på calcium, järn, vitamin B12, folsyra
  • lågt S-calcium, S-Fe, S-albumin
Psykiska symtom

  • trötthet, nedstämdhet
  • hyperaktivitet
  • humörsvängningar
  • depressiva besvär, depression
Övriga fysiska symtom

  • menstruationsrubbningar
  • försenad pubertet i tonåren
  • avflackande tillväxtkurva
  • upprepade attacker med lågt blodsocker
  • muskelvärk, ledvärk
  • viktminskning
  • övervikt kan förekomma vid odiagnosticerad celiaki
Följdsjukdomar

  • ledinflammation (artrit)
  • benskörhet (osteoporos)
  • sjukdomar i extremiteternas nerver (polyneuropati)
  • demens
  • cancer
  • laktosintolerans
  • mjölkallergi
  • hudsjukdomen Dermatitis herpetiformis (hudceliaki)
  • munblåsor/afte
  • lungsjukdom
  • hjärt- och kärlsjukdom
***
Det är ingen lek

Så idag har jag min fredag, steker jag entrecôte och dricker några St Peter's Gluten-free lager, en ljus, smakrik lager.

Det bästa med att lägga av med gluten ät att jag har har mycket lättare för att vakna på morgonen. Förut försov jag mig ofta (läs alltid) och nu, som av ett mirakel så kan ja gkliva upp... lite lättare i alla fall.

Misstänker du att du har glutenintolerans? kolla celiaki-hemsidan!

Nåväl, nog om gluten, har du några frågor så skriv en kommentar så kan jag berätta mer om hur det funkar. Jag hoppas att det kommer förbättra mina resultat och min tillväxt.

***
Idag hade båder Stef och jag tenta på LTU. det gick bra för oss, vi firade med 1 h cykel.

36 dagar i sträck.
Så här ser en triathlet ut när man utsätter honom för tentamen och 36 dagars träning.
Snuva och redo för soffmys med sambon.
Starkt Stef. Du är en maskin!

Annars?
Inget särskilt.
Har bara börjat äta SALLAD efter 33 år!!


Och så tänker ganska mycket på en Polar CRX 5, röd såklart.


torsdag 21 mars 2013

Ny snabbare frisyr

Jag tror att den här nya frillan kommer att spara mig mycket tid i vattnet och i växlingarna :)
Skämt åsido, jag kom fram till att lång hår var bara snyggt när det var uppsatt och vaxat à la hästsvans-jugge, eller när man kliver upp ur havet på sommaren (och det händer ju inte så ofta här).
Så det rök! Skönt! :)

Jättekul med så positiva kommentarer på gårdagens film som jag la upp.
Om du missade den, se den!

Helt vanlig syn på väg till simträningen.
Livet är så förutsägbart.

Idag körde vi VMA (Vitesse Maximale Aerobie = maximal aerobisk hastighet)
En pyramid med totalt 1200 m. Järnet hela vägen, intervaller + vila.
Var helt slut i armarna, igår körde jag ett sånt där max-gym-pass.

 I övrigt? CP-kylan fortsätter
...och några andra kylor också
Hittade denna på FB idag :)

 

onsdag 20 mars 2013

Se det här TED-talket

Idag har jag tränat. Såklart. Det här är ju mitt träningsliv.

Men vet du att det finns något mycket viktigare?

ALLT det som finns i den här filmen. Utan det som bas.
Träning meningslös. Gör dig och mig en tjänst, se den här filmen.


Löp & 3 km bassäng

 
Det var inte så förbaskat kall idag (-12 C°), men vinden kortade min morgonrunda från 60 till 25 min. Det gick bättre på simmet. På schemat idag stod det: "Swim, don't stop, keep swimmning". När jag mötte Stef vid bassängkanten log han brett (det är oftast inget bra tecken när det handlar om upplägg) - han sa: "Idag har jag en överraskning... vi ska simma 3 km non-stop!"



Jag räknade snabbt... ok. 120 längder. Jag har simmat längre tidigare, utomhus. Men inte inomhus. Det längsta jag simmat i ett svep tidigare var 90 längder. Det är egentligen inte så svårt, det handlar mest om motivation och om att ha tillräckligt med tid. Jag var lite mör i musklerna efter gårdagens tunga gympass, men smatidigt kände jag mig stark (du vet, bra muskelreflexer och sånt).

Vilken känsla!! Tidigare har armarna blivit till spagetti efter 80 längder, men inte nu. Inte en enda gång kände jag att jag miste styrka. Målet var 3 km på 1 h. Jag klockade in på 58 min. Yes! Och jag var inte trött, jag hade kunnat fortsätta!!

Innan jag började träna kom dom här stunderna ganska sällan. Glädje och uppskattning, man gör något bra på jobbet, vinner en utmärkelse... Det händer, men inte så ofta. När jag känner att allt stämmer, jag glider fram genom vattnet... underbart. Ibland låtsas jag att jag är en val som rytmiskt går upp och andas, ibland tänker jag att jag är en rocka. Och ibland tänker jag inte alls. Jag bara simmar och lyssnar på bubblorna som bubblar ut ur munnen med sitt rytmiska "bubbel-bubbel-bubbel".

Bruno envisades med att fira med ett glas 16-årig Lagavulin.
Som ni ser så blev han lite ostadig så jag blev tvungen att hålla i honom.

Hörs snart igen.

När upplevde du senast att du gladde dig åt en personlig seger?
'


måndag 18 mars 2013

Nytt TUNGT gymschema

Stef & jag dundrar på med nya gymschemat.


I mitt 26v-schema inför Ironman i Kalmar så har det blivit dags för lämna uthålligets-gymapssen på 560 reps och säga hej till nya schemat:

6 övningar
6 set
6 reps

Belastning: MAX.

Jättemärkligt att gå till gymmet och inte bli svttig. Kändes inte som att vi hade tränat, trots att vi hade lyft som gorillor.
Övning Set 1 (10 reps) Set 2 (6 reps) Set 3 (6 reps) Set 4 (6 reps) Set 5 (6 reps) Set 6 (6 reps)
Legpress (kg) 55 68 75 82 89 102
Lat pull down  (kg) 30 40 42,5 45 45 65
Abs  (kg) 10 10 10 12,5 12,5 12,5
Bänkpress  (kg) 20 30 35 40 45 50
Seated row  (kg) 30 50 60 80 45 50
Back extensions (kg) 41 61 68 68 68 68






Totalt lyfta kg: 1715

Nej, jag brallar inte på mig, jag gör sittande rodd med 100 kg... ;)
Idag bjuder vi glatt på alla snygga nyllen.

Fransosen tar i för hela Gallien.

Jag ska lämnar er med den här bilden från mitt kök som jag tog imorse.
Jag blev lite full i skratt när jag upptäckte att jag hängt badbrallorna på kranen.
Typiskt triathletkök? Äggskal, apelsiner, badbrallor & proteinpulver.

Hörs senare. Hoppas ni också haft en bra dag!

/c-m.